나고야에서 돈카츠 하면 미소카츠를 먼저 떠올리지만, 진짜 고수들은 아는 숨은 맛집이 있어요.
프랑스 요리 경력을 지닌 셰프가 운영하는 ‘카츠레츠 마츠무라(カツレツMATUMURA)’!
현지인들 사이에서 입소문 난 이곳은, 가볍고 바삭한 튀김옷에 육즙 가득한 돈카츠가 일품인 곳이에요.
이번 나고야 여행 중 ‘오늘의 특선 – 저온 숙성 히레카츠(本日の特選 豚フィレ肉低温)’를 먹어봤는데, 정말 만족도 최상이었답니다!
📍 카츠레츠 마츠무라, 어디에 있어요?
가게는 사카에 지역 주부니혼 빌딩 3층에 자리하고 있어요.
간판이 눈에 잘 띄지 않아 그냥 지나칠 수도 있지만, 알고 보면 ‘찐맛집’으로 유명하답니다.
내부는 조용하고 차분해서 혼밥이나 데이트 장소로도 딱이에요.
관광객보다는 현지 손님이 대부분이라는 점도 믿음이 가죠!
🍽 오늘의 특선 – 저온 숙성 히레카츠 솔직 후기
한마디로 “부드러움의 끝판왕” 이었어요.
✔️ 저온 숙성 덕분에 고기 결이 살아 있고, 씹을수록 고소한 풍미가 퍼짐
✔️ 튀김옷은 얇고 가볍게, 바삭하지만 전혀 느끼하지 않음
✔️ 일반 돈카츠보다 훨씬 고급스럽고 깊은 맛
첫 입에 바삭한 식감이 사르르 부서지고, 곧이어 고기의 부드러움이 입안 가득 퍼져요.
소스보다는 소금이나 와사비에 살짝 찍어 먹는 방식이 진짜 이 메뉴의 매력을 살려주더라고요!
🍚 사이드 메뉴도 훌륭해요!
✔️ 소금, 소스, 와사비 – 다양한 맛 조합을 즐길 수 있음
특히 소금+와사비 조합은 꼭 한 번 드셔보세요. 고기의 풍미가 정말 잘 살아납니다.
✨ 카츠레츠 마츠무라 방문 꿀팁!
✔️ 예약 추천 – 인기가 많아 웨이팅이 생기기도 해요
✔️ ‘오늘의 특선’은 한정 수량, 늦게 가면 품절될 수 있어요
✔️ 기름지지 않은 바삭한 튀김을 선호하는 분께 강력 추천!
✔️ 조용한 분위기에서 식사하고 싶은 분들에게도 좋아요
🗺 위치 & 영업시간
📍 주소: 아이치현 나고야시 나카구 사카에 4-1-1, 주부니혼 빌딩 3층
🕒 영업시간: 11:00~22:00 (15:00~17:00 브레이크 타임)
🚃 가는 방법: 사카에역에서 도보 약 5분
🌟 총평 & 추천 포인트
✅ 별 다섯 개 만점! (⭐⭐⭐⭐⭐)
✔️ 고기 본연의 맛이 살아 있는 고급 돈카츠
✔️ 저온 숙성으로 입에서 녹는 부드러움
✔️ 기름지지 않은 튀김이라 부담 없이 즐기기 좋아요
나고야에서 미소카츠 말고 새로운 스타일의 돈카츠를 경험해보고 싶다면,
**‘카츠레츠 마츠무라’**를 꼭 한 번 들러보세요!
특히 **‘오늘의 특선 – 저온 숙성 히레카츠’**는 후회 없는 선택이 될 거예요 😊
🧑🍳 카츠레츠 마츠무라는 프렌치 레스토랑 'Maison Le pin mura'의 기술을 계승한 정통 카츠 전문점입니다. 프랑스 요리 특유의 섬세한 화력 조절로 완성한 프리미엄 돈카츠를 꼭 맛보세요.
공식 웹사이트 바로가기
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이 스타일 괜찮으면 앞으로도 이런 톤으로 정리해줄게! 😊
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